すいーとぽてと

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       断然『大学芋(このネーミングがちょっと嫌?)』だったけど最近はスイートポテト
       凝って、そればっかり作っている。甘味には黒砂糖とハチミツを控えめに使用し、
       卵黄とバター以外に生クリームも混ぜると、まろやかに美味しく仕上がる。
       裏ごしはせずに、お芋の食感が少し残る程度につぶす。余ったお芋は息子に。
by cinnamon-didier | 2006-09-06 04:23 | スイーツ
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